Desde Japón, la cadena de restaurantes Ippudo ha convertido un plato popular en un fenómeno global. Hablamos con Tomo Yamane, CEO de la compañía, sobre negocios, tradición y el poder de un buen cuenco de sopa.

No passeu per alt les aletes de pollastre fregides. Molt gustoses. I si voleu provar begudes noves, tenen set varietats de sake.

Barcelona da la bienvenida a Ippudo Barcelona, el esperado restaurante de ramen japonés que ha revolucionado el panorama gastronómico internacional.

Hincamos la cuchara en escudella, cocido, 'goulash', 'ramen'...

La mítica cadena japonesa abre en el Eixample con su clásico tonkotsu de Hakata y una propuesta adaptada al gusto local.

Este famoso lugar, que tiene otras insignias en ciudades como Nueva York, convive ahora con otros interesantes locales de la misma temática.

Mientras Ippudo revisita el ramen con sello global.

Me quedo con el tantanmen, espectacular, y con el pollo frito a la japonesa: uno de los mejores karaage que he probado.

Shigemi Kawahara, conocido como el auténtico “ramen king”, continúa conectando Japón con el mundo a través de su nueva apertura en Barcelona.

Ippudo, uno de los originadores del 'boom' mundial de este plato, se instala en el Eixample.

Un recull de locals que ofereixen caldos calents, des de la tradicional escudella, al ramen i fins i tot propostes com una fusió asiàtic catalana: fideus udon amb escudella i carn d'olla.

Shigemi Kawahara fundó Ippudo en 1985 en Hakata, cuna del tonkotsu ramen, con el objetivo de transformar la imagen tradicional de los restaurantes de ramen.

La cuina catalana recupera posicions mentre la passió pel menjar italià i l’asiàtic segueix a l’alça i es multipliquen les cafeteries d’especialitat.

Per parlar del sake, Ortuño ens cita al restaurant de ramen Ippudo, una reconeguda cadena internacional amb més de 300 locals que s’acaba d’estrenar a Barcelona (Diputació, 164).

Barcelona no para de abrir restaurantes, y muchos de ellos tienen sabores orientales. En este artículo seleccionamos buenos restaurantes asiáticos de la capital catalana que deberías conocer.

Ara que ha arribat el fred de manera indiscutible, ve de gust menjar una sopa fumejant.

La mítica casa de ramen fundada a Hakata (Japó) el 1985 i convertida en un fenomen global obre el primer local a la capital catalana

Te proponemos una buena manera de disfrutar de los infinitos matices de la gastronomía nipona visitando estos establecimientos.

Ippudo, la cadena familiar de esta sopa de fideos japoneses, llega a la Ciudad Condal con su primer establecimiento.

La Rosa Rodon i la Marta Ferrer cada setmana ens recomanen propostes gastronomicoculturals que no ens podem perdre a El Suplement de Catalunya Ràdio.

Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa.

Te recomendamos estos sitios donde disfrutarás de una buena (o buenísima) mesa.

La reconocida firma japonesa de ramen IPPUDO abre por primera vez en nuestro país con un nuevo espacio en el corazón de Barcelona. 

Shigemi Kawahara, que tiene 300 establecimientos en todo el mundo, se estrena en España abriendo uno en el Eixample.

El ícono global del ramen, Ippudo Barcelona, ha abierto su primer local en España, trayendo consigo la auténtica receta que popularizó este plato en todo el mundo desde su fundación en Fukuoka en 1985.

Con más de 300 restaurantes en todo el mundo, es hoy un referente que ha transformado esta sopa japonesa en un plato de éxito global

Tras probar hace unos meses el original en Tokio, se podría decir que los sabores que se sirven en el nuevo local de Barcelona se corresponden perfectamente con los recuerdos nipones.

Barcelona recibe con entusiasmo la llegada de Ippudo, el restaurante japonés que revolucionó el ramen a escala mundial.

El establecimiento estrena un ramen vegetariano y el Tan Tan Men picante, adaptaciones pensadas para el gusto europeo.

IPPUDO, la marca japonesa que reinventó el ramen y lo convirtió en un fenómeno mundial, abre su primer restaurante en Barcelona.

Ippudo desembarca en el Eixample tras conquistar más de 300 restaurantes en cinco continentes.

Los amantes de este plato nipón llevan años esperando el desembarco definitivo de la cadena en nuestro país.

Chikaranomoto Holdings, operator of the Japan-based ramen chain IPPUDO, opened the IPPUDO ESPAÑA Barcelona Diputació location.

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IPPUDO Ramen founder Shigemi Kawahara may have 175 restaurants around the world, but to him, each steaming bowl of noodles represents a story.

Por primera vez en nuestro país, podréis disfrutar de un Menú de Ramen IPPUDO que incluirá su más célebre versión de ramen bowl como es su famoso Shiromaru Motoaji, o una versión de ramen salteado, Yaki Ramen.

La sopa japonesa con fideos del restaurante neoyorquino Ippudo es el plato que más le gusta al chef madrileño en Manhattan.